Las recetas más refrescantes para los niños en verano

La comida es un gran aliado para combatir el calor cuando llegan los días de altas temperaturas. Al incrementar el consumo de ciertos alimentos como frutas y verduras de temporada, los niños reciben el aporte de vitaminas y minerales que nutren y al mismo tiempo hidratan, lo cual es necesario para sobrellevar mejor el calor en los días de verano. Te traemos increíbles recetas para niños y para toda la familia que esperamos pruebes y disfrutes. También son fáciles de preparar, por lo que puedes poner a los niños en la cocina para que se familiaricen con los diferentes alimentos y se introduzcan en el arte de cocinar. Descubramos a continuación, las recetas más refrescantes para los niños en verano.

Recetas frescas para los niños en verano

Las altas temperaturas que se empiezan a registrar los primeros días de verano llevan no sólo a tener que ofrecer bebidas refrescantes a los niños, para que puedan hidratarse correctamente, sino también a tener que pensar platos saludables y frescos a la hora de comer. Y es que las “recetas de cuchara” calientes no son lo más apetecible en esas fechas.

Por ese motivo, a continuación, te damos a conocer varias propuestas que encantarán a tus hijos pequeños y que les ayudarán a hacerle frente al calor estival:

Tomates rellenos de atún y huevo

Ideal para los días de verano es esta receta saludable, refrescante y con un sabor que encanta a niños y a adultos. Se trata de tomates rellenos de atún y huevo, que se preparan siguiendo los pasos pero antes los ingredientes:

Ingredientes

• Tomates
• huevos
• atún en aceite
• cebolla
• sal y mayonesa

Cómo preparar

• Una vez con todos los productos ya en la cocina, se comenzará a elaborar la receta. En concreto, lo que hay que hacer en primer lugar es vaciar los tomates y escurrir su jugo.
• A continuación, se pondrán a cocer varios huevos.
• El vaciado de esos citados frutos se picará para añadírseles posteriormente los huevos cocidos en dados, un poco de cebolla, el atún en aceite y la sal. Todo eso se mezclará correctamente.
• El siguiente paso será añadir la mayonesa a la mezcla hasta conseguir un resultado perfecto.
• Por último, sólo quedará rellenar cada uno de los tomates con la mezcla resultante.
• Finalmente, se meterán el frigorífico para que estén frescos a la hora de comer.

Sopa de melón con jamón

Otra de las recetas que resulta más apetitosa en verano y que encanta a los niños es la sopa de melón con jamón. ¿Cómo se elabora? Sigue atento a lo que te explicamos

Ingredientes

• Jamón serrano
• melón
• sal, pimienta negra y aceite de oliva.

Cómo preparar

• Para empezar, lo que se debe hacer es cortar el melón en rodajas, quitarles la cáscara y luego la pulpa hacerla en dados pequeños. Estos se meterán en el vaso de la batidora para triturarlos muy bien.
• Eso sí, no hay que olvidarse que al melón hay que añadirle un poco de sal, pimienta negra y aceite de oliva.
• Cuando ya esté listo, se meterá en el frigorífico para que esté fresco.
• A la hora de servir, a cada plato de sopa de melón se le colocarán por encima unos taquitos de jamón serrano. Quienes lo deseen pueden optar por lonchas de jamón crujientes, cuya textura se puede conseguir dándoles un “vuelta y vuelta” en la sartén o bien metiéndolas en el microondas.

Sándwiches de helado de plátano

El helado de sándwich es uno de los que más gustan a los niños de modo que aprovechemos este que lleva plátano para prepararles un postre fresco y nutritivo.

Ingredientes

• 200 g de mantequilla de cacahuete
• 175 g de azúcar moreno
• 75 g de chocolate negro , picado en trozos
• 1 huevo grande

para el helado

• 3 plátanos , pelados, picados y congelados previamente
• 2 cucharadas de crema doble (si no encuentras puedes usar nata)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar

• Calienta el horno a 180 °C  y forra dos bandejas para hornear grandes con papel para hornear. Coloca la crema de cacahuete, el azúcar, ¼ de cucharadita de sal fina de mesa y los trozos de chocolate en un tazón y mezcla bien con una cuchara de madera. Rompe el huevo y mezcla nuevamente hasta que la mezcla se agrupe y forme una masa.
• Rompe trozos de masa (aproximadamente del tamaño de un tomate cherry) y colóquelos, separados, sobre las hojas del papel de horno. Presiona las galletas con el dorso de un tenedor para aplastarlas un poco. (Las galletas se pueden congelar hasta por dos meses; para cocinar congeladas, agrega 1-2 minutos adicionales al tiempo de cocción). Hornea durante unos 12 minutos hasta que estén doradas alrededor de los bordes y más pálidas en el centro. Dejar enfriar en las bandejas durante 5 min.
• Mientras tanto, pon los plátanos, la nata y la vainilla en un procesador de alimentos y licúa hasta formar un helado espeso. Haga bolas con una bola de helado y emparéjelas entre las galletas. Servir inmediatamente.
• Asegúrate de que los plátanos estén congelados antes de echarlos en la galleta. Si la consistencia del helado es demasiado blanda para sacarla, vuelva a colocarlo en el congelador durante 10 minutos.

Granizado de sandía

Como postre o incluso como bebida refrescante, se puede tomar el granizado de sandía, que se prepara así.

Cómo preparar

• Los ingredientes son sandía, agua y azúcar.
• Hay que dejar la sandía sin cáscara y sin pepitas para, a continuación, hacerla trocitos.
• Los dados de sandía, junto con el agua y el azúcar, se meterán en la batidora para triturarlos hasta conseguir una resultado sin grumos.
• Una vez listo se meterá en el congelador.
• Cuando se vaya a consumir, sólo quedará sacarlo y servirlo.